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MIELS du Pilat & CONFITURES "Les Saisons de Rosalie"
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CONFITURES : Les Saisons de Rosalie
par Philippe Bruneton, Maître confiturier
(Longes - 69)
L'originalité de Philippe Bruneton ( 1er Prix des Maîtres Confituriers de France 2004) est de composer avec ce que la ntaure nous offre pour confectionner des confitures-plaisir. La saveur et la structure du fruit sont scrupuleuseument respectées pour obtenir des confitures dégustation avec de véritables morceaux de fruits.
"On ne fait du bon qu'avec du très bon"
Visitez leur site : http://www.lessaisonsderosalie.com/site.html
Quelques exemples de parfums :
confit de figues au vinaigre de framboise
Chataîgnes d'Ardèche
Myrtilles des bois du Haut-Forez
Mûres sauvages de la Loire
Framboises au Chocolat Noir
pommes tatin
fraises et basilic
MIEL, GELEE ET POLLEN DE FLEURS
(Producteur du Pilat - 42) - Label AB
Gelée Royale, Miel, Pollen de Fleurs, pain d'épices
Selon les années : miel de sapin, forêt, fleurs sauvages, montagne, châtaignier, acacia,
lavande, ronce, tilleul.
les miels, gelée royale, et pollen sont désormais labellisés agriculture biologique.
Producteur : Gwenaëlle MATAGUEZ - Chuyer (42)
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