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Produits à base de FLeurs - LES ROCANTINES
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LES ROCANTINES- Gourmandises de Fleurs
(Saint-Bonnet-Les-Oules - 42)
Entreprise artisanale née d'une double passion : La gastronomie et la Nature. Les Rocantines assemblent ce qu'il y a de meilleur :Fleurs, plantes aromatiques et fruits. Saveurs raffinées, Gôuts originaux leurs recettes sont issues d'un savoir-faire traditionnel et d'une recherche constante.
Visitez leur site : http://www.lesrocantines.com/
Rocanfleur
Pétillant de fleur obtenu par méthode traditionnelle, suite à macération de fleurs.
Légèrement alcoolisé (3°), fleuri avec des notes évoquant le litchi, ce pétillant accompagne apéritifs et desserts festifs.
Les Condiments et tartinades
* Citrons confits, boutons de soucis et de pissenlits marinés
* Les tartinades (pour l'apéritif ou accompagnement de crudités) : lentilles et fleurs de capucine, courge et fleurs de capucine ...
2 nouveautés : pois cassés et ciboule de Chine, courge et ciboule de Chine (cultivée dans la Loire)
Huile et Vinaigres
Vinaigre de vin blanc aux fleurs de Capucine
Vinaigre de vin blanc et arômates, vinaigre de vin blanc et fleurs de sureau, etc...
Vinaigre de Cidre à la Menthe
Gelées de Fleurs et de Plantes
Gelées de Fleurs et Plantes sont réalisées naturellement et simplement
Aucun additif, ni arôme, ni colorant, ni pectine.
Pétales de roses, fleurs de lavande, fleurs de pissenlit, fleurs de coquelicot, fleurs d'hibiscus ...
Gelées de fleurs et chocolat : jasmin, verveine, et aussi orange.
Apéritifs traditionnels
Des macérations de fleurs ou de fruits dans des vins sélectionnés pour des apéritifs originaux et naturels (à la rose, à la violette, à la mélisse et le vin d'hypocras aux épices).
Conditionnés dans des bouteilles originales et de belle facture.
Sirops
Des sirops de fleurs sans alcool, à diluer dans de l'eau ou du lait; à associer à un jus de fruit ou très tendance avec un thé glacé.
Avec du vin ou du champagne pour des kirs originaux; en coktail au gré de vos envies.
Ils s'utilisent aussi en nappage (fromage blanc, glaces, crêpes ...)
Hibiscus, Pétales de roses, Fleur de Sureau, violette sauvage, fleur d'oranger, jasmin, verveine ...
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