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LES ROCANTINES- Gourmandises de Fleurs
(Saint-Bonnet-Les-Oules - 42)
Entreprise artisanale née d'une double passion : La gastronomie et la Nature. Les Rocantines assemblent ce qu'il y a de meilleur :Fleurs, plantes aromatiques et fruits. Saveurs raffinées, Gôuts originaux leurs recettes sont issues d'un savoir-faire traditionnel et d'une recherche constante.

Visitez leur site : http://www.lesrocantines.com/

Rocanfleur : 
Pétillant de fleur obtenu par méthode traditionnelle, suite à macération de fleurs.
Légèrement alcoolisé (3°), fleuri avec des notes évoquant le litchi, ce pétillant accompagne apéritifs et desserts festifs.

Les Condiments:
Caviar de fleur
Boutons de fleurs de soucis marinés
Golden Chutney, etc

Huile et Vinaigres :
Vinaigre de vin blanc aux fleurs de Capucine
Vinaigre de Cidre à la Menthe
Huile à la Mauve avec Sariette et Origan, etc

Gelées de Fleurs et de Plantes:
Gelées de Fleurs et Plantes sont réalisées naturellement et simplement
Aucun additif, ni arôme, ni colorant, ni pectine.
Pétales de roses, fleurs de lavande, fleurs de pissenlit, fleurs de sureau,etc...

Apéritifs traditionnels:
Des macérations de fleurs ou de fruits dans des vins sélectionnés
pour des apéritifs originaux et  naturels.
Dans des bouteilles originales.

Sirops:
Des sirops de fleurs pour des apéritifs originaux.
Sans alcool, à diluer dans de l'eau ou du lait; à associer à un jus de fruit ou très tendance avec un thé glacé.
Avec du vin ou du champagne pour des kirs originaux; en coktail au gré de vos envies.
Hibiscus, Lavande, Pétales de roses, Fleur de Sureau, violette sauvage, géranium, jasmin, agastache, verveine.
 
Fleurs Cristallisées
Pétales de roses, feuilles de menthe, pensées, feuilles de verveine,
conservées dans une pellicule de sucre
se grignottent comme une confiserie et décorent avec raffinement les desserts